Tomate
Légumes — Analyse produit
Tomate est-il Keto ?
La tomate est acceptable en keto, mais la modération est de mise.
La tomate contient du sucre naturel (fructose). Elle est keto si consommée avec modération.
Source : USDA
La tomate est techniquement un fruit, et sa teneur en sucre naturel mérite attention en régime cétogène. Avec 2,7g de glucides nets pour 100g, elle peut s'intégrer dans une alimentation keto si la portion est contrôlée.
Une tomate entière de taille moyenne (environ 120g) apporte environ 3,2g de glucides nets, ce qui est gérable dans le cadre d'un régime cétogène. L'important est de l'intégrer dans votre décompte quotidien.
La tomate est aussi une excellente source de lycopène, un antioxydant puissant particulièrement biodisponible lorsque la tomate est cuite avec un corps gras (huile d'olive, beurre).
Attention aux sauces tomate industrielles et aux concentrés de tomate qui contiennent souvent du sucre ajouté et des glucides en plus grande concentration.
Conseils de l'expert
Préférez les tomates fraîches aux sauces en boîte sucrées.
Intégrez-les dans votre comptage de glucides quotidien.
Les tomates cerises sont souvent plus sucrées — consommez-en moins.
Excellent avec de la mozzarella et de l'huile d'olive en salade caprese.
Alternatives Keto
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
| Calories | 18 kcal |
| Glucides | 3.9g |
| dont Fibres | 1.2g |
| Protéines | 0.9g |
| Lipides | 0.2g |
Verdict
PEUT-ÊTRE
Cet aliment peut être consommé avec modération en keto.