Mascarpone

Produits Laitiers — Analyse produit

Mascarpone est-il Keto ?

OUI

Avec près de 40% de matières grasses, le mascarpone est un super-aliment pour atteindre vos objectifs en lipides.

Le mascarpone est un fromage triple crème extrêmement gras et très pauvre en glucides, un pilier des desserts keto.

Source : USDA

Le mascarpone est fabriqué à base de crème de lait coagulée, ce qui lui donne cette onctuosité unique.

Sa teneur en sucre est infime, ce qui le rend idéal pour des préparations sucrées à base d'érythritol (comme un tiramisu keto).

Il est aussi utilisable en cuisine salée pour épaissir des soupes ou enrober des légumes.

Battez-le avec un peu de crème liquide et d'extrait de vanille sans sucre pour une chantilly keto ultra-ferme.

Partager cet aliment

Pour 100g

Verdict

OUI

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.